Pishirishda al dente makaron yoki guruchni tishlash uchun qattiq bo'lishini ta'riflaydi. Etimologiyasi italyancha "tishga". Zamonaviy italyan oshxonasida bu atama makaron uchun ideal konsistensiyani aniqlaydi va qisqa pishirish vaqtini o'z ichiga oladi. Molto al dente - bu ozgina pishmagan makaron uchun pazandalik atamasi.
Al dente italyancha nimani anglatadi?
Al dente italyancha "tishga" degan ma'noni anglatadi va bizning kamtarona fikrimizcha, makaron tayyorlashning yagona usuli. "Tishga" makaroningiz ozgina tishlashi kerakligini anglatadi. Makaron qattiq bo'lmasligi kerak, lekin uni tishlaganingizda ozgina qarshilik ko'rsatishi kerak.
Makaron qachon al dente ekanligini qayerdan bilasiz?
Makaronni devorga uloqtiring -- agar u yopishib qolsa, tayyor.
Uning tayyorligini bilishning yagona yo'li - ta'mini ko'rish! Bu al dente yoki tishlash uchun qattiq bo'lishi kerak. Makaron qancha ko‘p pishirilsa, shunchalik siqiladi, shuning uchun agar devorga yopishib qolsa, ortiqcha pishgan bo‘lishi mumkin.
Al dente ortiqcha pishganmi yoki kam pishganmi?
Haqiqiy al dente ovqatlanish uchun emas, bu pishirish bosqichidir. Al dente italyancha "tishga" degan ma'noni anglatadi. Asosiy g'oya quritilgan makaronni pishirishdan iborat bo'lib, u tishlagan joyida bir oz mustahkam bo'lib qoladi va ortiqcha pishmaydi.
Al dente tom ma'noda nima?
Al dente makaroniga italyan restoranida buyurtma bering, tishlaganingizda u qattiq bo'ladi. Ko'p odamlar nam spagettidan ko'ra al dente spagettini afzal ko'radilar.haddan tashqari pishirilgan noodle. … Al dente italyancha bo‘lib, so‘zma-so‘z ma’noda “tishga”, lotincha ildiz so’zidan, dent yoki “tish” degan ma’noni anglatadi.
