Koʻpchilik tijorat joʻxori uni sariq yoki oq tishli makkajoʻxoridan tayyorlanadi va poʻlat rulolar orqali maydalanadi, bu esa unga bir xil tuzilish beradi. Shuningdek, u degerminatsiya qilinadi, qayta ishlash jarayonida to'yimli, yog'li mikrob va kepak olib tashlanadi. Bu uni barqaror saqlash imkonini beradi.
Muddati oʻtgan joʻxori uni ishlatish mumkinmi?
Mukammal sinov boʻlmasa-da, sizning his-tuygʻularingiz odatda makkajoʻxori unining muddati oʻtgan va yomonlashganini aniqlash uchun eng ishonchli vositadir. Quruq jo'xori uni taxminan bir yil davom etadi, hidi yomonlasha boshlaganda o'zgaradi. Agar odatdagidan hid yoki ta'mga ega bo'lsa, uni yemang.
Unlangan makkajoʻxori uni butun donmi?
(Yodda tutingki, tozalangan/toʻgʻirlangan makkajoʻxori uni yoki makkajoʻxori uni toʻliq don emas va uni qayta ishlash jarayonida uning urugʻi va kepagi hammasi boʻlmasa ham, koʻp qismi olib tashlangan!)
Makkajoʻxori uni tolaning yaxshi manbaimi?
To'liq donli makkajo'xori uni ajoyib tola manbaidir: Brendga qarab, uning 1/4 chashka porsiyasida 5 gramm bo'lishi mumkin. Hatto oddiy makkajo'xori uni ham foydali dozani taklif qiladi, 1/4 chashkada taxminan 2 gramm.
Boyitilgan degerminatsiya nima?
BOYITILGAN DEGANI, QAYTA KETISH ZAMANI YO’QOTILGAN OZOQA MEDDALAR MAHSULOTGA QAYTA QO’SHILGANINI bildiradi.
