Yumshoq pishloq hech qachon muzlatilmasligi kerak; ular o'sha nuqtada muzdan tushgan falokat hududidir. Qanday bo'lmasin, yaqinda muzlatilgan cheddar pishirilgan idishlarga mos keladi.
Pasterizatsiyalanmagan pishloqni muzlatish mumkinmi?
Javob, bilishdan mamnun boʻlishingiz mumkin: ha. Siz haqiqatan ham pishloqni muzlatishingiz mumkin, ammo bu turga bog'liq. Yarim qattiq pishloqlar odatda muzlatiladi, qaymoqli pishloqlar esa ishlamaydi - muzdan tushirilganda tvorog va zardob ajralib chiqadi, natijada suvli, donador aralash paydo bo'ladi.
Chaurs pishloqini qanday iste'mol qilasiz?
Cheksiz yoyiladigan pishloq sifatida uni qisqichbaqasimon baget yoki tost bilan iste'mol qilish mumkin va mevali notalarni to'ldirish uchun quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan birga iste'mol qilinadi.
Qaysi pishloqni muzlatib bo'lmaydi?
Ba'zi turdagi pishloqlar muzlatgichda yaxshi saqlanmaydi. camembert va brie kabi yumshoq pishloqlarni, shuningdek, rikotta va tvorog kabi pishloqlarni muzlatishdan saqlaning. Ularning tuzilishi buziladi.
Chaurs pishloqi kuchlimi?
Bu qanday? Chaource qizg'ish rangga ega qalin po'stlog'iga ega va yoqimli sariyog 'ichiga ega. ta'mi juda kuchli va Neufchatelga o'xshaydi.
