cho'chqa go'shti. … Qayta isitish uchun: Qayta isitiladigan barcha cho‘chqa go‘shti iste’mol qilishdan oldin ichki harorati 165 °F bo’lishi kerak. Xom cho'chqa go'shtini iste'mol qilish trichinoz deb ataladigan oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. USDA avval pishirilgan cho'chqa go'shtini ikki soat ichida iste'mol qilishni yoki muzlatgichda 3-4 kungacha saqlashni tavsiya qiladi.
Pishirilgan cho'chqa go'shtini qayta isitishim kerakmi?
Ob-havo yaxshilanishi bilan, barbekyuda cho'chqa go'shtini isitishni o'ylab ko'ring. Uni qanday pishirganingizdan qat'iy nazar, esda tutingki, cho'chqa go'shtidan tayyorlangan qayta isitiladigan idishlar bo'ylab qizib ketguncha isitilishi kerak, faqat bir marta isitiladi va darhol iste'mol qilinadi.
Pishirilgan cho'chqa go'shtini qayta pishirsam bo'ladimi?
Ha, cho'chqa go'shtidan tayyorlangan idishlarni qayta isitish xavfsiz. Biroq, qovurilgan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa pirzola kabi idishlarni qayta qizdirishda yaxshi ta'm va tuzilishni saqlab qolish qiyin bo'lishi mumkin, chunki go'sht qattiq va quruq bo'lishi mumkin. Siz cho'chqa go'shtini mikroto'lqinli pechda, pechda yoki pechda xavfsiz isitishingiz mumkin.
Pishirilmagan cho'chqa go'shtini qayta pishirish xavfsizmi?
Ha va yoʻq. Siz uni xavfsiz tarzda yarim pishirolmaysiz. Siz uni bakteriyalar uchun yanada jozibador qilgan joyda pishirish jarayonidan tortib olgan bo'lar edingiz. Lekin siz uni toʻliq pishirishingiz va qayta qizdirishingiz mumkin.
Siz cho'chqa go'shtini yumshoq qilish uchun qayta pishira olasizmi?
cho'chqa go'shtini qayta pishirish natijasida mazali va yumshoq go'sht bo'lishi mumkin. Suyuqlik qo'shilishi - avval qattiq yoki pishirilgan go'sht bo'lagidan yumshoq go'sht olishning siri. Cho'chqa go'shtidan tortilgan sendvichlar yoki cho'chqa go'shti pishiriqlari yangisini ta'kidlaydiyumshoq cho'chqa go'shti.
