Shredded mol go'shti uchun eng yaxshi kesmalar
- Chak qovurilgan.
- Qovurma.
- Brisket.
- Qanoq.
- Yubak.
Qanday mol go'shti maydalash uchun yaxshi?
Mening eng sevimli taomim bu chok qovurishi, uni yelkada qovurilgan qovurish, ko'z qovurishi yoki qo'l qovurdog'i deb ham belgilash mumkin. Yaxshi ebru (yoki oq yog ') bo'lgan qovurilgan pishiriqni qidiring. Ko'krak - maydalangan mol go'shti uchun yana bir ajoyib tanlov.
Qovurmaning qaysi qismi parchalanadi?
Ajoyib, yiqilib tushadigan pishiriq tayyorlash uchun 2-3 funtlik chok qovurilgani tanlang. Bu mol go‘shti ko‘p yog‘va biriktiruvchi to‘qimalar bilan marmarlangan bo‘lib, dastlab ancha qattiq bo‘ladi, lekin to‘g‘ri pishirilsa, juda suvli bo‘ladi va vilkalar yumshoq bo‘ladi.
Qovurilgan qovuq parchalanadimi?
Rump qovurilgan go'sht bu retsept uchun ajoyib go'shtdir. … Bu odatda arzonroq go‘sht bo‘lib, lekin kostryulkada kun bo’yi pishirgandan keyin oson parchalanadi.
Sigir go'shti maydalash uchun yaxshimi?
Sigir go'shtini maydalash uchun pishirishning kaliti bu to'g'ri kesmani tanlashdir. To'g'ri konsistensiyaga faqat bir necha soat davomida sekin pishirilgan qattiq mol go'shti bilan erishasiz. Yurak, ko‘krak qafasi, dum, soq va yelkada kesmalar bu maqsadga mos keladi.
