Yovvoyi cho'chqalar, elk, bizon, karibu, siyish va bug'ularning barchasi isitma, titroq, vazn yo'qotish, bo'g'im va mushaklar og'rig'iga olib kelishi mumkin bo'lgan bakteriyalarni olib yurishi mumkin. Yaxshi xabar shundaki, dalada kiyinish, qassoblash va pishirishda ehtiyot choralariga rioya qilgan holda yovvoyi cho’chqa odamlar uchun xavfsizdir.
Yovvoyi choʻchqani yeyish xavfsiz yoki yoʻqligini qanday aniqlash mumkin?
Keyin 160. Ya'ni cho'chqa go'shtini stol narxida xavfsiz qilish uchun pishirish kerak. "Har qanday yovvoyi o'yin, shu jumladan yovvoyi cho'chqalar, oziq-ovqat termometri bilan o'lchanadigan mushak va maydalangan go'sht mahsulotining markazida 160 daraja ichki haroratgacha yaxshilab pishirilishi kerak", dedi doktor..
Yovvoyi cho'chqalardan qanday kasalliklar yuqishi mumkin?
Yangi Janubiy Uelsda yovvoyi cho'chqalar olib yuradigan cho'chqa brutsellozi deb nomlangan kasallik paydo bo'lmoqda. Kvinslenddagi yovvoyi cho'chqalar uchun endemik bo'lib, ba'zida ularni ovlash uchun ishlatiladigan itlarni yuqtirgan holda, u kasal cho'chqalar bilan qon aloqasi orqali odamlarga yuqishi mumkin. NSWda allaqachon bir qator odamlar yuqtirgan.
Yovvoyi cho'chqa bekon yaxshimi?
Ba'zilar fikriga qaramay, bekonni yovvoyi cho'chqalardan ham xuddi uy cho'chqalarida bo'lgani kabi osonlik bilan tayyorlash mumkin. Bekonga loyiq bo'lish uchun qorni etarlicha katta va qalin bo'lgan yovvoyi cho'chqani topish biroz qiyinroq. Ko'pgina yovvoyi hayvonlar sportchidir, ular kun bo'yi sayr qilishmaydi va semirishadi.
Yovvoyi cho'chqa sizni kasal qilishi mumkinmi?
Odamlar yovvoyi cho'chqalardan yuqishi mumkin bo'lgan 24 dan ortiq kasallik mavjud. Bu kasalliklarning aksariyati pishmagan go'shtni iste'mol qilganda odamlarni kasal qiladi. Brutsellyozni qo'zg'atuvchi mikroblar cho'chqalar orasida tug'ilish suyuqliklari va urug'lar orqali tarqaladi. Yuqtirilgan cho‘chqalar mikroblarni umr bo‘yi olib yuradi.
