2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Lektin miqdori (oʻrtacha 11,91 mg·g−1) soya donida yuqori (29), holbukiadzuki loviya tarkibida kam (30). Adzuki loviyadagi dukkakli lektin genlari no‘xatdan tashqari boshqa dukkakli turlarga qaraganda ancha pastroq ekanligini aniqladik.
Qaysi loviyalarda lektinlar eng past?
Toʻgʻri hoʻllash va pishirish, shuningdek, Buyuk shimoliy loviya, yashil loviya va yasmiq kabi past lektinli variantlarni tanlash tejamkorlik bilan ishlatilsa, ularni oqilona variantga aylantiradi. Konservalangan loviyalarning aksariyati lektinlarni kamaytirish uchun namlangan yoki to‘g‘ri pishirilmagan.
Adzuki fasollari yallig'lanishga olib keladimi?
Adzuki loviyalari antioksidantlarga ham boy boʻlib, mutaxassislarning fikricha, ular yalligʻlanishga qarshi va qandli diabetga qarshi taʼsirga ega boʻlishi mumkin (3). Kletchatka va antioksidantlarga boy adzuki loviya ichakdagi shakarning so‘rilishini blokirovka qilishga yordam beradi, bu esa qondagi qand miqdorini yaxshilashga va 2-toifa diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Qaysi loviyalarda lektinlar koʻp?
Davomi
- Xom loviya. Qizil loviya o'simlikka asoslangan oqsilning ajoyib manbai bo'lib, ular past glisemik indeksli oziq-ovqat hisoblanadi. …
- Yongʻoq. Yong'oq dukkakli ekinlarning yana bir shakli bo'lib, loviya kabi lektinlarni o'z ichiga oladi. …
- To'liq donalar. Xom bug'doy va boshqa to'liq donlarda lektinlar ko'p.
Buyrak oʻrniga adzuki loviya ishlatsam boʻladimi?loviya?
Buyrak fasollari o'z nomini buyrak shakliga bog'liq va ular qizil loviyadan ham kattaroqdir. Shunga qaramay, ular adzuki loviya o'rnini mukammal egallaydi, chunki ular bir xil tuzilishga va o'xshash ta'mga ega. Siz adzuki talab qiladigan barcha shirin bo'lmagan retseptlarda loviya ishlatishingiz mumkin.
Tavsiya:
Barcha jele loviyalarida jelatin bormi?
Jelly Belly jelly loviya tarkibida jelatin yo'q. Agar siz jelatindan saqlanmoqchi bo'lsangiz, yaxshi yangilik. Jelli fasol veganmi? Vegan Jelly Belly Alternatives Jelly Belly loviya vegetarianlar sinovidan o'ta olmasada, Jolly Rancher brendi loviyalari aslida vegan.
Lektinlar vazn ortishiga olib keladimi?
Doktor Gundrining so'zlariga ko'ra, lektinlar o'simliklar omon qolish uchun ishlab chiqaradigan toksinlardir va ular keltirib chiqaradigan ko'plab asoratlar, jumladan, yallig'lanish, ichak shikastlanishi, va vazn ortishi tufayli ularni iste'mol qilmaslik kerak.
Lektinlar tanangizga nima qiladi?
Lektinlar insonda hujayra rivojlanishiga yordam beradigan va hujayralar oʻrtasidagi aloqani qoʻllab-quvvatlaydiganoqsil turidir. Ular, shuningdek, insonning immunitet reaktsiyasida ham rol o'ynaydi. Lektinlarning bir nechta turlari mavjud. Ba'zilari inson salomatligi uchun zararsizdir, boshqalari, masalan, ritsin oz miqdorda o'limga olib kelishi mumkin.
Siz uchun qanday lektinlar yomon?
Bu oltita oziq-ovqat xom iste'mol qilinganda Amerika ratsionidagi lektinlarning eng yomon manbalaridan biri hisoblanadi Xom loviya. Qizil loviya o'simlikka asoslangan oqsilning ajoyib manbai bo'lib, ular past glisemik indeksli oziq-ovqat hisoblanadi.
Psillium qobig'ida lektinlar bormi?
Psillium poʻstlogʻi Ular ich qotishini davolashda yaxshi maʼlum, ammo oziq-ovqat sanoatida ular donli ekinlarni tayyorlashda va oziq-ovqat quyuqlashtiruvchi moddalar sifatida ishlatiladi. Psilyum qobig'i lektinsiz, donsiz pishirish aralashmasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, ayniqsa tuxum ishlatilmaganda.
