Psillium poʻstlogʻi Ular ich qotishini davolashda yaxshi maʼlum, ammo oziq-ovqat sanoatida ular donli ekinlarni tayyorlashda va oziq-ovqat quyuqlashtiruvchi moddalar sifatida ishlatiladi. Psilyum qobig'i lektinsiz, donsiz pishirish aralashmasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, ayniqsa tuxum ishlatilmaganda.
Lektinsiz dietada tolani qanday olish mumkin?
Dukkaklilar, to'liq donalar va meva va sabzavot qobig'i ham xun tolasi bilan ta'minlaydi. Agar odamning xun tolasi miqdori kamaysa, lektinsiz dieta qabziyatga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, lektinsiz dietaga rioya qilish qimmatga tushishi mumkin, chunki reja maxsus sut, yaylovda yetishtirilgan go'sht va qimmat qo'shimchalarni tavsiya qiladi.
Qaysi donlarda lektin yo'q?
Lektinsiz dieta nima?
- loviya, yasmiq, no'xat, soya va yeryong'oq kabi dukkaklilar.
- pomidor va baqlajon kabi tungi sabzavotlar.
- sut mahsulotlari, jumladan sut.
- donlar, masalan, arpa, kinoa va guruch.
Doktor Gundri qaysi 3 ta taomdan qochish kerakligini aytadi?
Qoʻyish kerak boʻlgan ovqatlar
Doktor Gundrining soʻzlariga koʻra, siz taqiqlangan sabzavotlardan bir nechtasini yeyishingiz mumkin - pomidor, bolgar qalampiri va bodring - agar ular po'stlog'i tozalangan va urug'sizlangan. O'simlik paradoks dietasi oqsil va yog'larning to'liq, to'yimli manbalariga urg'u beradi, shu bilan birga tungi soyalar, loviya, dukkaklilar, don va ko'pchilik sut mahsulotlarini taqiqlaydi.
Kleykovina lektinsizmi?
O'zining yangi kitobida, "O'simlik paradoksi",kardiolog Stiven Gundri "lektinlardan" uzoqroq turishni maslahat beradi. Ko'pchilik shishiradi va yallig'lanishdan qo'rqib, glyutensiz bo'lsa-da, Gundrining ta'kidlashicha, gluten lektinning faqat bir turi - bug'doyda uchraydigan zaharli, o'simlikka asoslangan oqsil va ko'plab. glyutensiz mahsulotlar.
