Foydalari: Dok barglarini yoshligida salat yoki sho'rvada iste'mol qilish mumkin - juda achchiq bo'lmasdan oldin. Ularda yuqori miqdorda oksalat kislotasi mavjud (masalan, ismaloq, otquloq va maydanoz). … Faqat uzun ildizning barcha qismlarini qazish orqali siz dockni olib tashlashingizga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Buni oʻsimlik yoshligida qilish yaxshidir.
Dok barglari odamlar uchun zaharlimi?
Bilingki, faqat yosh dok barglari shilliq bilan qoplangan. Dockning nordon ta'mi oksalat kislotasidan kelib chiqadi, uni ko'p miqdorda iste'mol qilganda, buyrak toshlarini keltirib chiqarishi mumkin. … Endi, umuman sog‘lom va ko‘p miqdorda dok yemaydiganlar uchun bu yaxshi bo‘ladi.
Dok barglarini yeyish mumkinmi?
Nima bo'lishidan qat'iy nazar, dok barglarini xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. O'simlik poyasini ko'targanda, asosiy barglari ovqat uchun juda qattiq va achchiq bo'lib qoladi, lekin poyadagi barglar mazali bo'lishi mumkin.
Sariq dok barglarini yeyishingiz mumkinmi?
Yellow dockning barglari yashil boʻlsa, istalgan vaqtda pishirilishi mumkin. Barglari salatlarga qo'shilishi mumkin, sho'rva sifatida pishirilishi yoki sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shilishi mumkin. Poyalarni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin, lekin ular eng yaxshi tozalangan va ichki qismi iste'mol qilinadi. Urug'larni xom yoki qovurilganidan keyin pishirish mumkin.
Sariq dok dulavratotu bilan bir xilmi?
Burdok va Yellow Dock bir xil o'simlik uchun turli nomlarmi? Yo'q, bu ikki xil o'simlik. Ular unchalik ham yaqin emastegishli. Dulavratotu Asteraceae oilasiga mansub ikki yillik oʻsimliklarning Arctium turkumiga tegishli.
