2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Gel va emulsiya ikki xil kimyoviy moddalardir. Jel va emulsiya o'rtasidagi asosiy farq shundaki, jel yarim qattiq moddadir, emulsiya esa suyuqlikdir. … jellarga baʼzi misollar, boʻyoq, sariyogʻ, tuxum sarigʻi va boshqalar esa emulsiyalarga misoldir.
Gel emulsiyaga misolmi?
Gellar dispers faza suyuqlik va dispersiya muhiti qattiq bo’lgan kolloidlar turidir. Pishloq, jele, botinka uchun jilo gelning keng tarqalgan namunalaridir. Ko'p ishlatiladigan jellar hidrofilik kolloid eritma bo'lib, unda suyultirilgan eritma mos sharoitda elastik yarim qattiq massalar sifatida o'rnatiladi.
Emulsiya jeli nima?
Emulsiya bilan toʻldirilgan jellar emulsiya dispersiyasi va gel fazasi birikmasidan hosil boʻlgan murakkab kolloid material sifatida aniqlanadi. … Biroq, emulsiya jellari zarrachali jellar bo'lib, ularning reologik harakati yig'ilgan emulsiya tomchilarini o'z ichiga olgan tarmoq xususiyatlari bilan belgilanadi.
Gel qanday turdagi emulsiya?
Emulsiya jeli gel matritsasi ichidagi yog 'tomchilaridan iborat kompozit tuzilmadir. Ular emulsiya bilan to'ldirilgan jellar va emulsiya zarrachalari jellari sifatida tasniflanishi mumkin. Yog 'tomchilari faol plomba vazifasini bajarishi va emulsiya bilan to'ldirilgan gel reologiyasiga ta'sir qilishi mumkin.
Emulsiya misoli nima?
Emulsiyaning klassik namunasi - kuchli aralashtirishda sekin aralashtirilganda yog' va suv. Biroq, qachonqo'zg'alish to'xtatiladi, ikkita suyuqlik ajralib chiqadi va emulsiya parchalanadi. Bu beqaror emulsiyaga misol. Emulsifikator ishlatilsa, ikkita aralashmaydigan suyuqlikdan barqaror emulsiyalar hosil bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Nega emulsiya termodinamik jihatdan beqaror?
Emulsiyalar termodinamik jihatdan beqaror tizimlar boʻlib, tezda yogʻ va suvning alohida qatlamlariga ajralib turadi [21]. Buning sababi neft va suvli fazalar orasidagi turli zichlik hamda neft va suv molekulalari orasidagi noqulay aloqa [
Emulsiya qiluvchi mumdan qachon foydalanish kerak?
Agar siz noldan loson tayyorlasangiz, sizga emulsiya qiluvchi mum kerak. U suv va moyni emulsiya qiladi, shuning uchun retseptingiz qaymoqli va silliq bo'lib qoladi. U emulsiyalangan skrab va konditsioner uchun ham ishlatilishi mumkin. Bu Polawaxning umumiy versiyasi.
Nega sochni emulsiya qilasiz?
Sochni toʻgʻri emulsiyalash orqali siz Tints of Nature va SanoTintning yogʻga asoslangan rangini buzasiz va kesikulani yopishdan oldin rang imkon qadar sochga kirib borishini taʼminlaysiz. Nega soch uchun mahsulotlarni emulsiya qilasiz?
Tuzlar yog'larni emulsiya qila oladimi?
Oʻt tuzi soʻrilishini taʼminlash uchun yogʻlarni xlomikronlarga emulsiya qiladi. Tanlovlardan faqat A vitamini yog'da eriydi. B va C vitaminlari suvda eriydi. Oʻt tuzlari qanday qilib emulsifikator vazifasini bajaradi? Safro tuzlari va monoglitseridlar emulsifikator sifatida yordam beradi mitsellar shakllanishida.
O't tuzlari qachon yog'larni emulsiya qiladi?
Emulsifikatsiyani tushunish: 2-savolga misol Kanal ochilmasa, o't qayta tiklanadi va o't pufagida saqlanadi. Kanal ochilgandan so'ng, ingichka ichak ovqat borligini sezsa, o't pufagi ovqat hazm qilish jarayonida yog'larni emulsiyalash uchun o'tni chiqaradi.
