Zamonaviy baliq takolari 1950-yillarda Baja shahrida yoki Ensenada yoki San-Felipeda paydo boʻlgan; Bu davom etayotgan munozara, ikkala shahar ham baliq takosining "uyi" deb da'vo qilmoqda. Bu shaharlardagi ko'cha sotuvchilari o'zlarining mitti stendlaridan oddiy va arzon narxlarni tezda ishlab chiqarishdi.
Baliq takosini kim ixtiro qilgan?
Baja baliq takosi San-Felipe yoki Ensenada da ixtiro qilingani aytilgan. Ba'zilarning ta'kidlashicha, bu hatto 1950 va 60-yillarda Meksikaga yo'l olgan yapon baliqchilarining immigratsiyasi bilan bog'liq, ular Quyi Kaliforniyaning sovuq suv oqimlari va biologik xilma-xilligiga jalb qilingan.
Baliq takolari qayerdan paydo boʻlgan?
Koʻpchilik Baja Kaliforniya, Meksika va uning 800 millik uzunlikdagi Tinch okeani qirgʻoq chizigʻini baliq takosining kelib chiqish joyi deb taʼkidlaydi, ammo siz shunchalik koʻp versiyalarni topishingiz mumkin. Meksikaning Fors ko'rfazi qirg'og'i bo'ylab ham yuqoriga.
Kaliforniya baliq takolari bilan mashhurmi?
Baliq takosi, aldamchi oddiy taom, Meksikaning Baja shahridan kelib chiqqan, biroq bir nechta baliq ovlash qishloqlari - San-Felipe va Ensenada ko'cha taomlari uchun mo'ljallangan. hozir Kaliforniya sohillarida juda mashhur.
Fish Taco restorani qanday baliqdan foydalanadi?
Barqaror, Yovvoyi Alyaska Pollok, qo'lda pivo bilan urib pishirilgan va tiniqlik darajasida pishirilgan. Ustiga oq sous, yumshoq salsa va karam solingan.
