Aslida, gulkaramning bu hazm boʻlmagan qismi yoʻgʻon ichakka kirgach, u yerdagi bakteriyalar uni achita boshlaydi. O'z navbatida, bu shishiradi va gazni keltirib chiqarishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, gulkaram tarkibida oltingugurt saqlovchi kimyoviy moddalar bo'lgan glyukozinolatlar ham mavjud.
Nega gulkaram iste'mol qilmaslik kerak?
Xavflar. Gulkaramni iste'mol qilish, ayniqsa, ortiqcha iste'mol qilinsa, ba'zi istalmagan ta'sirlar bo'lishi mumkin. Shishish va meteorizm: Tolaga boy oziq-ovqatlar shishiradi va meteorizmning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Biroq, ko'pchilik bu taomlarni o'rtacha bo'laklarda qabul qilishi mumkin.
Sabzavot iste'mol qilganda gazdan qanday saqlanasiz?
Gazni yumshatish uchun quyidagi maslahatlarni sinab koʻring:
- Asta-sekin tolaga boy parhezga o'ting, bir necha oy davomida tola iste'molini asta-sekin oshiring.
- Gaz paydo boʻlishiga olib kelishi mumkin boʻlgan ovqatlarning kichik qismlariga yopishib oling. …
- Tolani iste'mol qilishni ko'paytirganda, suv sarfini ham ko'paytirishni unutmang.
Grand karam kunlar davomida gaz hosil qilishi mumkinmi?
Bryussel lahzalari, brokkoli, karam, qushqo'nmas va gulkaram kabi ba'zi sabzavotlar ortiqcha gazga olib kelishi ma'lum. Fasol kabi, bu sabzavotlarda ham murakkab shakar, rafinoza mavjud. Biroq, bu juda foydali ovqatlar, shuning uchun ularni dietangizdan chiqarib tashlashdan oldin shifokoringiz bilan gaplashishingiz mumkin.
Qanday qilib gulkaramni hazm boʻladigan qilish mumkin?
Kam FODMAP (fermentatsiya qilinadigan oligo-, di-, monosaxaridlar va poliollarning qisqartmasi) ga rioya qilish bu qiyin hazm boʻladigan tolali ovqatlarni yoʻq qilishga yordam beradi. Agar siz gulkaram kabi xochga mixlangan sabzavotlarga sezgir bo'lsangiz, ularni xom holda iste'mol qilish o'rniga pishirishni ko'rib chiqing.
