2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Bavette - bu fransuzcha biftek uchun so'z bo'lib, sigirning qorin mushaklaridanolingan juda mazali, yumshoq teksturali tekis go'sht.
Bavette biftek nega bunchalik arzon?
Bavette biftek sigirlarning qorin bo'shlig'idan olinadi, bu qismi juda yaxshi mashq qilinadi. Shu sababli, qalin boʻlaklar koʻpincha boshqa mashhur bifteklarga qaraganda qattiqroq boʻladi. Bu nisbatan arzonligining sabablaridan biri.
Bavet bifteksini qayerdan topish mumkin?
Bavette bifshteksi, shuningdek, keng qamrovli biftek nomi bilan ham tanilgan, sigirning koʻkragining pastki qismidan yoki qorin mushaklaridan kesilgan mol goʻshti. Ba'zan uni sigirning yonida joylashgan yonbosh biftek yoki yubka biftek bilan aralashtirish mumkin. Bavette - bibning fransuzcha nomi.
Amerikada bavet biftek nima?
Amerika lug'atidan esga oladigan bo'lsak, bavette (T-bone va Porterhouse bifteklarining kengaytmasi) qopqoq kesilgan. Bu goʻsht boʻlagi rasmiy ravishda k alta belning (yoki singil) bir qismi boʻlib, u yonbosh bosh suyagi yonida joylashgan.
Bavet bifshteksining ta'mi qanday?
"Bavette" - sigirning yonbosh bifshteksining frantsuzcha nomi. Flank biftek sigirning pastki qismidan olinadi va odatda ancha uzun va tekis bo'ladi. Ma'lumki, u to'g'ri pishirilganda ta'mi juda boy va nisbatan yumshoq - deyarli maydalanadi - to'g'ri pishirilganda.
Tavsiya:
Smetana qayerdan olinadi?
Smetana sut sutidan sut kislota bakteriyalari bilanfermentlangan kremdan tayyorlanadi. Bu boy, ozgina tortilgan ziravor ko'pincha tacos va pishirilgan kartoshka uchun yoki pishirilgan mahsulotlar, soslar va pishiriqlarni qalinlashtirish uchun ishlatiladi.
Saka suvi qayerdan olinadi?
Saka suvi Sakaryadagi Hendekdagi buloqlardan, beg'ubor Ko'ro'g'li tog'ida joylashgan. Bu Marmara mintaqasidagi eng katta tabiiy suv manbai. Saka suvi turkiymi? Sakaning noyob manbai Turkiyaning Sakarya viloyati Keremali togʻlarida, sanoat, qishloq xoʻjaligi erlari va aholi punktlaridan uzoqda joylashgan.
Choux pastry qayerdan olinadi?
Florensiyalik Ketrin de Medicining bosh oshpazi Pantanelli 1540 yilda Frantsiya ga koʻchib oʻtgandan soʻng choux pishiriqlarini ixtiro qildi. Uning nomi bilan atalgan bu qandolat, asosan, issiq quritilgan pasta edi. Uning yordamida u gateaux va qandolatchilik qildi, ular butun Fransiya bo'ylab tarqaldi.
Blade biftek qayerdan olinadi?
Blade steak elka pichog'idan keladi. Bu ko'p qirrali bo'lib, uni barbekyu va panda qovurish, bo'laklarga bo'lish, aralashtirib qovurish yoki mayda to'g'ralgan holda sekin pishirish mumkin. Blade steak nima uchun foydali? Blade - bu sekin pishiriladigan güveç va güveç kabi taomlarga to'yimli va foydali ta'm qo'shish uchun ajoyib kesish.
Bavet biftek yaxshimi?
Bavette - bu fransuzcha biftek uchun so'z bo'lib, sigirning qorin mushaklaridan olingan juda mazali, yumshoq teksturali tekis go'sht. … Agar to‘g‘ri bajarilgan bo‘lsa, bavet biftek ajoyib taomning ajoyib taomi bo’lishi mumkin. Bavet bifshteksining ta'mi qanday?
