2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Haddan tashqari tuz iste'mol qilish yuqori qon bosimiga hissa qo'shishi mumkin, bu yurak etishmovchiligi va yurak xuruji, buyrak muammolari, suyuqlikni ushlab turish, insult va osteoporoz kabi holatlar bilan bog'liq. Sizning fikringizcha, bu tuzni butunlay chiqarib tashlashingiz kerak degani, lekin tuz aslida inson tanasi uchun muhim ozuqa hisoblanadi.
Koʻp tuzning belgilari qanday?
Koʻp tuz isteʼmol qilish turli taʼsirlarga ega boʻlishi mumkin. Qisqa muddatda bu shishiradi, qattiq tashnalik va qon bosimining vaqtincha ko'tarilishi sabab bo'lishi mumkin. Og'ir holatlarda bu gipernatremiyaga ham olib kelishi mumkin, agar davolanmasa, o'limga olib kelishi mumkin.
Qachon tuz iste'mol qilmaslik kerak?
Agar siz kuniga 7 grammdan ortiq natriy iste'mol qilsangiz va qon bosimi yuqori bo'lsa, natriy iste'molini cheklab qo'yganingiz ma'qul. Ammo sog‘lom bo‘lsangiz, hozir iste’mol qilayotgan tuz miqdori xavfsizdir.
1500mg qancha tuz?
Bu taxminan bir choy qoshiq. Bu kunlik tavsiya etilgan iste'mol miqdori bo'lsa-da, Amerika yurak assotsiatsiyasining ta'kidlashicha, ko'plab kattalar uchun ideal kuniga 1,500 mg ga yaqinroqdir. Bu, ayniqsa, ma'lum ovqatlanish cheklovlari yoki surunkali sog'liq muammolari bo'lganlar uchun juda muhimdir.
Bir kunda qancha tuz juda ko'p?
Amerikaliklar kuniga o'rtacha 3,400 mg natriy iste'mol qiladilar. Biroq, amerikaliklar uchun ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalar kattalarga natriy iste'molini kuniga 2,300 mg dan kam miqdorda cheklashni tavsiya qiladi - bu tengtaxminan 1 choy qoshiq osh tuzi!
Tavsiya:
Nega kleykovina siz uchun zararli?
Bu non, makaron, pizza va don kabi oziq-ovqatlarda keng tarqalgan. Kleykovina hech qanday muhim oziq moddalarni bermaydi. Çölyak kasalligi bilan og'rigan odamlarda glyutenni iste'mol qilish natijasida paydo bo'ladigan immunitet reaktsiyasi mavjud.
Nega saxarin siz uchun zararli?
Ko'pincha e'tibordan chetda qoladigan Sweet 'N Kam xavf shundaki, u allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Saxarin - bu sulfanilamid birikmasi bo'lib, u sulfa dori-darmonlarga toqat qila olmaydigan odamlarda allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Antioksidantlar qachon siz uchun zararli?
Biroq, ba'zi hollarda antioksidantlarning yuqori dozali qo'shimchalari sog'liq uchun xavf bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Beta-karotinning yuqori dozalari bilan to'ldirish chekuvchilarda o'pka saratoni xavfini oshirishi mumkin. E vitaminining yuqori dozalari prostata saratoni va insultning bir turi xavfini oshirishi mumkin.
Nega qoraygan ovqat siz uchun zararli?
Bularga geterotsiklik aminlar va polisiklik aromatik uglevodorodlar (PAH) kiradi, ular qizarib pishgan yoki dudlangan ovqatlarga salomatlik uchun xavf olib kelishi mumkin. Kuygan tostda ko‘pchilik xavotirga soladigan narsa akrilamid hosil bo‘lishi bilan bog‘liq bo‘lib, bu birikma hayvonlarda saraton va nervlarning shikastlanishi bilan bog‘liq.
Nega yeryong'oq siz uchun zararli?
Yong'oq yog'idagi yog'larning ko'p qismi nisbatan sog'lom bo'lsa-da, yeryong'oqda bir oz to'yingan yog' ham mavjud bo'lib, vaqt o'tishi bilan ortiqcha iste'mol qilinganida yurak muammolariga olib kelishi mumkin. Yongʻoqda fosfor koʻp boʻladi, bu sizning tanangiz rux va temir kabi boshqa minerallarning soʻrilishini cheklaydi.
