Rislingni sovutish kerakmi? Sovuqroq haroratlar sharobning kislotalilik va tannik xususiyatlarini namoyon qiladi. Riesling kabi shirinroq sharob tortning ta'mini chiqarish uchun hech qanday yordamga muhtoj emas. Iliq shisha Riesling muzlatgichda 50° F ga tushguncha biroz kutish vaqti kerak.
Risling sovuqmi yoki issiqmi?
Yengil, quruq oqlar (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling va boshqalar) 45–49°F haroratda xizmat qiladi. Maslahat: Sharobning rangi va uslubi qanchalik engil bo'lsa, uning kislotaliligi va yangiligini saqlab qolish uchun sovuqroq berilishi kerak.
Rislingga qanday haroratda xizmat qilasiz?
Risling kabi kislotaliligi yuqori boʻlgan vinolar taxminan 45-50 daraja haroratda muvozanatli va yangi taʼmga ega.
Qaysi vinolarni sovutish kerak?
Yengilroq, mevali va quruqroq oq vinolar, masalan, Pinot Grigio va Sauvignon Blanc sovuqroq haroratlarda, odatda 45-50 darajagacha idealdir. Shampan, Prosecco, ko'pikli brut va ko'pikli atirgullar kabi ko'pikli idishlar har doim 40-50 darajagacha sovutilishi kerak.
Risling muzlatgichda qancha turadi?
Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc va aralashmalar, Riesling, Vermentino va Gewürztraminer kabi engil vaznli oq ranglar ikki kungacha yangiligicha qolishi kerak. Sharob vintli qopqoq yoki tiqin bilan yopilgan va muzlatgichda saqlanganligiga ishonch hosil qiling.
