Mazasi: Yovvoyi o'tlarning quruq, yoqimli achchiq. Spirtli ichimliklar tarkibi: kamida 10,5%, ammo eng yaxshi yillar 11,5-12,5% bo'ladi. Xizmat qilish harorati: 15-17 daraja, eng yaxshisi 15 darajagacha sovutiladi.
Tempranilloga qanday xizmat qilasiz?
Tokchada turgan vinolarni sovutish uchun teng miqdorda muz va suv solingan chelakdan foydalaning. Oq vinolar 20 daqiqa sovutilishi kerak va qizil vinolar xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa sovutilishi kerak.
Malbek Roseni sovutasizmi?
Bu vino uchun xizmat qilish harorati muhim. Juda sovuq va kislota yoqimli mevani yashiradi, va juda issiq bo'lsa, u xiralashadi va tanglayimizning orqa qismiga o'tmaydi. Sizga yoqadigan harorat eng yaxshisi, lekin buni 45 dan 55 darajagacha tavsiya qilaman.
Vermentinoni sovutamanmi?
Ularni bir oz sovutilgan holda berish kerak - pivo sovuq emas, aniqlash uchun yetarlicha sovuq. Bu vinolar, shuningdek, ko'plab taomlar va losos, shamshir va orkinos kabi ko'plab dengiz mahsulotlari bilan yaxshi birlashadi.
Rislingni sovutish kerakmi?
Rislingni sovutish kerakmi? Sovuqroq haroratlar sharobning kislotalilik va tanniklik xususiyatlarini namoyon qiladi. Riesling kabi shirinroq sharob tortning ta'mini chiqarish uchun hech qanday yordamga muhtoj emas. Iliq shisha Riesling muzlatgichda 50° F ga tushguncha biroz kutish vaqti kerak.
