Suli tarkibida tabiiy ravishda kleykovina mavjud emas. Kleykovina bilan o'zaro kontaminatsiya jo'xori yetishtiriladigan dalalarda yoki, odatda, qayta ishlash va qadoqlash korxonalari orqali sodir bo'lishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, jo'xori bug'doy, arpa va javdar kabi ingredientlar bilan aloqa qiladi, bu esa CD bo'lganlar uchun xavfli bo'ladi.
Poʻlatdan kesilgan joʻxori yalligʻlanishga olib keladimi?
Poʻlatdan yasalgan joʻxori ratsionga qoʻshiladigan ajoyib eriydigan tola boʻlib, u ham prebiyotik oziq-ovqat vazifasini bajaradi. Bu jo'xori ichak bakteriyalarida yallig'lanishga qarshi yaxlitlikni ta'minlash uchun foydalidir. Po‘latdan yasalgan jo‘xori eski usulda o‘ralgan jo‘xorilarga qaraganda kamroq qayta ishlanadi va Glycemix indeksi pastroqdir.
Qaysi jo'xori uni glyutensiz?
Sof suli glyutensiz va kleykovina intoleransi boʻlgan koʻpchilik odamlar uchun xavfsizdir. Biroq, jo'xori ko'pincha kleykovina bilan ifloslangan, chunki ular bug'doy, javdar va arpa kabi kleykovinali donlar bilan bir xil korxonalarda qayta ishlanishi mumkin.
Suli kleykovinasiz ekanligini qanday bilasiz?
javob berishingizni aniqlashning hech qanday usuli yoʻq, shuning uchun ehtiyot boʻling. “Sof, ifloslanmagan”, “glyutensiz” yoki “sertifikatlangan kleykovinasiz” jo'xori ishlatishingizga ishonch hosil qiling. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, kuniga 50 g gacha quruq glyutensiz jo'xori xavfsiz hisoblanadi. Porsiya hajmi uchun ovqatlanish yorliqlarini tekshiring.
Poʻlatdan kesilgan joʻxori sogʻlommi?
Shu sababli, po'latdan kesilgan jo'xori ular uchun eng yaxshi tanlov bo'lishi mumkinqon shakarini yaxshiroq nazorat qilishni qidirmoqdalar. Po'latdan kesilgan jo'xori o'ralgan va tez surtilgan jo'xoridan ko'ra tolada bir oz yuqoriroqdir. Ular, shuningdek, eng past glisemik indeksga ega bo'lib, ular potentsial ravishda qon shakarini nazorat qilish uchun eng yaxshi tanlovdir.
