Yod (yodid shaklida) yod tanqisligining oldini olish uchun osh tuziga qo'shiladi . 1980-yillardan beri universal tuzni yodlash tuzini yodlash bo'yicha harakatlar olib borilmoqda. Yodlangan tuz (shuningdek, yodlangan tuz deb ham ataladi) bu osh tuzi, bir daqiqali yod elementining turli tuzlari bilan aralashtirilgan. Yodni qabul qilish yod tanqisligining oldini oladi. Dunyo bo'ylab yod tanqisligi ikki milliardga yaqin odamga ta'sir qiladi va aqliy va rivojlanishdagi nuqsonlarning oldini olish mumkin bo'lgan asosiy sababdir. https://en.wikipedia.org › wiki › Yodlangan_tuz
Yodlangan tuz - Vikipediya
. Bu butun dunyo bo'ylab yod tanqisligiga qarshi kurashishning arzon va samarali usuli bo'lib kelgan, ammo tuzning hammasi ham yodni o'z ichiga olmaydi.
Tuzdagi yodid kerakmi?
Yodlangan tuz sog'ligingiz uchun zarur, lekin siz uni me'yorida iste'mol qilishingiz kerak. Yod sut mahsulotlari, dengiz mahsulotlari, don va tuxumlarda keng tarqalgan iz mineraldir. Odamlar yod tanqisligini kamaytirish uchun yodni osh tuzi bilan aralashtirib yuborishadi.
Nega yodlangan tuz siz uchun zararli?
Juda kam tuz -- yodlangan tuz, ya'ni -- xavfli ham. Aynan yodlangan tuz tarkibidagi yod organizmga qalqonsimon bez gormonini ishlab chiqarishga yordam beradi, bu esa chaqaloqning miya rivojlanishi uchun juda muhimdir. Salomatlik uchun ozgina tuz zarur.
Tuz qachon yodlangan?
AQShda yodlangan tuz birinchi marta 1-may kuni Michigan shtatidagi oziq-ovqat do'konlarida sotila boshlandi.1924, asosan Koui, Marin va boshqalarning keyingi bir necha yillardagi hisobotlari [14].
Qaysi tuz yodlangan yaxshiroq yoki yo'q?
Dengiz tuzida tabiiy ravishda mavjud bo'lgan minerallarning ko'pchiligini dietadagi boshqa oziq-ovqatlar orqali ko'proq mazmunli miqdorda olish mumkin bo'lsa-da, yod uchun bunday emas. Yodlangan tuz eng yaxshi va koʻp sharoitlarda yodning yagona oziq-ovqat manbai hisoblanadi. Yurak uchun sog'lom ovqatlanish uchun tuzni me'yorida iste'mol qilishimiz kerak.
