Oʻzaro kontaminatsiyani oldini oling va oshxonangizni rang bilan belgilangan kesish taxtalari bilan tartibli saqlang! Har bir vazifa uchun maxsus rangdan foydalanib, oziq-ovqat zarralari aralashmasligi uchun go'sht, baliq, parranda go'shti, sut mahsulotlari va sabzavotlarni alohida saqlashingiz mumkin. Jigarrang, pishirilgan go'sht. …
Rangli kesish taxtalaridan foydalanish nima uchun muhim?
Bu kesish taxtalarini rang kodlashdan maqsad oziq-ovqat mahsulotlarining oʻzaro ifloslanishini oldini olish uchun. … Xom go'sht kabi oziq-ovqat turi xom baliq, pishirilgan go'sht yoki pishirilgan ovqatdan farqli rangga ega bo'ladi. Ranglar qaysi kesish taxtalari qaysi turdagi ovqatlar uchun ajratilganligini kuzatishga yordam beradi.
Kesish taxtalari rangli bo'lishi kerakmi?
Professional oshxonalarda har bir ish uchun rangli kodlangan kesish taxtasi mavjud. Xom go'sht uchun qizil; salat va mevalar uchun yashil; pishirilgan go'sht uchun sariq, xom baliq uchun ko'k va boshqalar. … Plastmassa yoki akril kesish taxtalarini tanlang. G'ovakli bo'lmaganlarini tozalash yog'ochga qaraganda osonroq va tirnash xususiyati kamroq.
Nega kesish taxtalari turli xil ranglarda?
Zararli bakteriyalarni bir oziq-ovqat mahsulotidan boshqasiga ifloslangan asboblar, asbob-uskunalar yoki qoʻllar orqali oʻtkazish deb ham ataladi. O'zaro ifloslanishning ko'p holatlarida kesish taxtalari asosiy aybdor hisoblanadi. Turli xil oziq-ovqat guruhlari uchun alohida rangli kodlangan kesish taxtalaridan foydalanish oʻzaro kontaminatsiyani oldini oladi.
Nimakesish taxtalari rang bilan belgilanadimi?
Qaysi oziq-ovqat guruhlari bilan qaysi rangni kesish taxtasidan foydalanish kerak?
- Oq maydalagich - non va sut mahsulotlari.
- Sariq maydalagich - pishirilgan go'sht.
- Jigarrang maydalagich - ildiz sabzavotlari.
- Qizil maydalagich - xom go'sht.
- Moviy kesish taxtalari - xom baliq.
- Yashil kesish taxtalari - salat, meva va yangi sabzavotlar.
