Oshpazlik ta'rifiga ko'ra, katta yoki "o'yin" sutemizuvchilarning go'shti (masalan, mol go'shti, ot go'shti, qo'y go'shti, kiyik go'shti, cho'chqa, quyon) qizil go'sht, yosh sutemizuvchilardan (quyon, dana, qo'zichoq) esa oq rangda. Parranda go'shti oq, shuningdek, o'rdak va g'oz. Cho'chqa go'shtining ko'p qismi qizil, boshqalari oq.
Buyruq goʻshti sogʻlom qizil goʻshtmi?
Venison mol go'shtiga qaraganda 50% kamroq yog'ga ega, bu sog'lomroq qizil go'shtga muqobildir. Va qayerda yog' kam, oqsil ko'p - shuning uchun kiyik go'shtini iste'mol qilish ozg'in mushak qurishga harakat qilayotgan har bir kishi uchun juda yaxshi. Kiyik go‘shti ham cheklangan parhezga rioya qilganlar uchun juda yaxshi.
Kiyik go'shti tovuqdan ko'ra foydalimi?
Buyruq go'shti mol go'shtidagi yog' miqdorining atigi uchdan bir qismini o'z ichiga oladi va tovuqga qaraganda kamroq kaloriya bor. … Yovvoyi va o‘t bilan oziqlangani uchun kiyik go‘shti mol go‘shtiga qaraganda ancha yog‘sizroq va tarkibida to‘yingan yog‘lari kamroq.
Kiyik goʻshti yurak uchun yomonmi?
Barchamiz bilamizki, kiyik go'shti yurak uchun foydali taomdir. Juda past xolesterin; juda ozg'in; minerallarga boy. Tabiat bizni ovqatlanishimiz uchun yaratgan.
Buyruq goʻshti qizil goʻshtmi yoki oʻyinmi?
Oʻyin goʻshti oʻrmonlar, qishloq xoʻjaligi erlari va boʻgʻozlar kabi tabiiy landshaftlardan yigʻib olinadi, bu ularning ovqatlanishi tabiiy ekanligini anglatadi. Bu parhez ov go'shtiga o'ziga xos mazali ta'm beradi. Kiyik go‘shti, quyon, kabutar va qoraqarag‘ay kabi yovvoyi o‘yinlarda antibiotiklar yo‘q.
