2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Birinchi narsa: Non pishirish jarayoni quyidagicha davom etishi kerak: un, tuxum, qobiq. Un qadami tuxumga yopishib oladigan narsa beradi. Busiz, non go'shtdan to'g'ridan-to'g'ri siljiydi. Lekin oddiy eski universal un mazali kotlet tayyorlamaydi.
Undan oldin tovuqni tuxumga botirish kerakmi?
Agar sirt etarlicha g'ovak yoki tuxumga yopishib oladigan darajada qo'pol bo'lsa, tuxumgabotirishdan oldin unga botirish shart emas. Ko'pincha bunday bo'lmaydi va ular tuxumning ko'proq qismini ushlab turish uchun un qoplamiga muhtoj bo'lib, non yuzasiga yopishishi mumkin. Demak, qoida yo'q, faqat ta'm va ko'rinish.
Non pishirishdan oldin un kerakmi?
Non tayyorlashning standart protsedurasi va buni qilish juda oson! Unga birinchi botirilishi tuxumni yuvish uchun oziq-ovqat yuzasiga yaxshi yopishishiga yordam beradi. … Un va tuxum tarkibidagi oqsillar non bo‘laklarining pishganidan keyin ovqatga yopishib qolishiga yordam beradi va qo‘shimcha tuzilish hosil qiladi.
Qovurishdan oldin tovuqni un bilan surtish kerakmi?
Qovurishdan oldin tovuqni yoki boshqa taomni to'kib tashlashingizning sababi uning jozibador jigarrang qobig'ini berishdir. Unga yoki boshqa qoplamaga solingan taom ham qoplamadan lazzat va tuzilishga ega bo'ladi va siz pishirgan yog' yoki sariyog'dan qo'shimcha lazzat oladi.
Qanday qilib nonni tovuqga yopishtirasiz?
Non tayoqchasini tayyorlashning hiylasi sirtni quritishdan iborattovuqning va keyin un va tuxum aralashmasibilan elimga o'xshash sirt hosil qiling. Natijada, non bo‘laklari sirtga yopishib qoladi va go‘shtning nam bo‘lishiga yordam beradigan tashqi qiyshiq bo‘lib qoladi.
Tavsiya:
Sardillani pishirishdan oldin ichaklarini tozalash kerakmi?
Grilda pishirish va qovurish retseptlari eng koʻp sardalyalarni ichaklarini tozalamasdan yoki boshlarini olib tashlamasdan butun holda qoldirishni talab qiladi. … Tarozilarni olib tashlang, sardalyalarni yaxshilab chaying va retsept bo‘yicha ishlatishdan oldin ularni quriting.
Pishirishdan oldin arpani namlash kerakmi?
Arpa qanday tayyorlanadi. Parl arpani ishlatishdan oldin namlash shart emas va pishirish jarayonida yumshoq bo'ladi. Arpa arpani bir kechada sovuq suvda namlanganda, so'ngra uch qismli suyuqlikda bir miqdorda donga qadar pishirilsa yaxshi bo'ladi.
Sekin pishirishdan oldin qiyma qovurishim kerakmi?
Go'sht to'planib qolmasligi yoki pishirilgan go'shtga ortiqcha yog' qo'shilmasligi uchun uni sekin pishirgichga qo'shishdan oldin har doim qora mol go'shti yoki har qanday qiyma go'shtni skovorodkada qovurishingiz kerak. taom. Xom mol go'shti qiymasini sekin pishirgichga qo'ya olasizmi?
Pishirishdan oldin mayizni maydalash kerakmi?
Ovqatlanishdan oldin ularni to'ldirish uchun ularni suv bilan almashtiring. Mayizni idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Ular bir necha daqiqada yumshaydi. Bu pishirish paytida retseptlarga mayiz (yoki boshqa quritilgan mevalar) qo'shganda ham yaxshi ishlaydi.
Pishirishdan oldin tuzlangan karamni chayish kerakmi?
Ko'pchilik konservalangan tuzlangan karam sho'r suvda (odatda tuz va suv) bo'ladi, shuning uchun uni suzishdan oldin chayish shart emas. Konservalangan tuzlangan karamning ta'mini saqlab qolishga yordam beradi. Ammo, agar siz ta'mi engilroq tuzlangan karamni afzal ko'rsangiz, suzishdan oldin uni suv bilan yuvishingiz mumkin.
